kk.haerentanimo.net
Жаңа рецепттер

Тофу ірімшігі бар равиоли

Тофу ірімшігі бар равиоли


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


1. (Ағаштан жасалған) тақтаға ұн салып, ішіне шеңбер құрыңыз.

2. Жұмыртқаны ортасынан сындырып, шанышқымен ақырын шайқаңыз.

3. Тұзды, зәйтүн майын, суды қосып, араластырыңыз, бірте -бірте шанышқымен дөңгелек қозғалыстармен ұн қосыңыз, бірақ шеңбер мен пайда болған ұн қабырғасына зақым келтірмеңіз, әйтпесе жұмыртқа құрамы пластинаның бетіне тамып кетеді.

4. Араластырғаннан кейін және композиция қалың болған кезде қамырды қолмен араластырыңыз. Егер қамыр тым құрғақ болса, көбірек су қосыңыз. Бұл мен үшін өте жақсы болды, мен қосымша су қоспадым.

5. Қамырды кем дегенде 8-10 минут илеңіз. Илеу процесі өте маңызды, себебі ол қамырға керемет құрылым береді. Қамырға дене салмағын қалдырыңыз және оны сындырмай бар күшіңізбен илеңіз.

6. Қамырды илегеннен кейін полиэтилен пленкасына салып, кем дегенде 30 минут немесе тіпті бір сағат бойы тақтада қалдырыңыз.

7. Тақтаға ұн себіңіз және қамырды илектеуішпен жайыңыз немесе егер бар болса, макарон машинасын қолданыңыз. Менде құрылғы жоқ, мен бұрауды қолдандым және нәтижеге өте риза болдым.

8. Равиоли жасау үшін көзілдірікті қолдануға болады: мұны істеу үшін: қамырды стақанның аузымен кесіңіз, оны бір шай қасық толтырғыштың үстіне қойыңыз, содан кейін үстіне қамырдың басқа шеңберін салыңыз және равиоли кескішпен жабыңыз. Назар аударыңыз: тығыздау процесі өте маңызды, себебі әйтпесе толтыру кастрюльге қайнаған кезде ағып кетеді.

9. Равиолиді қалыптастырудың тағы бір әдісі - қамырдың екі жолағын кесу, бір жерден бір саусақ қашықтықта толтыру, оның үстіне қамырдың екінші жолағын орналастыру, содан кейін равиоли кескішпен тығыздау.

10. Раволиді қайнаған тұзды суға 5 минут қайнатыңыз. Олардың барлығы жер бетіне шыққанда, бұл менің дайын екенімнің белгісі.

11. Суды ағызып, жабысып қалмас үшін аздап зәйтүн майын қосыңыз.


12. Тұздықпен тұтынып, туралған шалфей мен жалбыз жапырақтары мен үгітілген пармезан ірімшігі + стақан шарапқа себіңіз (мусай!). Толтыруға дайындық:

Тофу ірімшігі ыдысқа толығымен ұсақталғанша ұнтақталады, шөптер, бұрыш және сүт қосыңыз. Тегіс болғанша араластырыңыз.

Тұздықты дайындау:

Тұздық үшін мен закусканы қолдандым (македондық, инедиттен), себебі мен сорпа мен тұздықты таппадым, бірақ закуска соусқа өте қолайлы құрылымға ие, дәмі ерекше, онда тұтынуға қажет нәрсенің бәрі бар. макарон қосылған тұздық. Міндетті түрде қазір мәзірден кетпейді, мен оны пицца мен макаронға қолдануды жоспарлап отырмын. Композиция баклажан, пісірілген бұрыш (менің сүйікті!), Сәбіз, сорпа, өсімдік майы, картоп пюресі, қант, тұз және т.б. Ол мен көкөніс тұздығы деп атаған нәрсені керемет еліктейді. Мен закусканы соя соусымен және терияки тұздығымен араластырдым.


Тофу ірімшігі қосылған цуккини

2-4 дөңгелек цуккини цуккини,

Табаға май жағу үшін 1-2 ас қасық зәйтүн майы

екі немесе үш ас қасық нан үгіндісі немесе ұн

1. Цуккиниді жуыңыз, қақпақтарды кесіңіз, содан кейін өзегін алыңыз.

2. Шамалы тұздалған суға шамамен 3-4 минут қуырыңыз, сосын салқындатыңыз.

3. Цуккинидің ішіне аздап тұз себіңіз.

5. Асқабақтың өзегін, бұрыш, қызанақ, жасыл пияз мен аскөк ұсақтап тураңыз.

6. Жоғарыда көрсетілген қоспаны тофу ірімшігімен араластырып, ұн немесе нан үгіндісін қосыңыз.

8. Пешті шамамен 180 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз.

9. Керамикалық науаны жақсырақ маймен майлаңыз.

10. Толтырылған цуккиниді табаға салыңыз

11. Қажет болса, үстіне тофу ірімшігін аздап үккіштен өткізуге болады

12. Пешке ірімшік ерігенше шамамен 20-30 минут қоямыз.


Тофу ірімшігі қаншалықты пайдалы?

Тофу алғаш Қытайда пайда болды және Қиыр Шығыста оңай тарады. Тағам құрамында соя, су және коагуляция өнімдері бар. Көптеген адамдар білмейді, бірақ тофу кәдімгі ірімшік сияқты соя сүтін коагуляциялау арқылы шығарылады.

100 грамм тофу келесі тағамдық құндылықтарға ие:

  • энергетикалық құндылығы: 318 КДж, 76 ккал
  • көмірсулар: 1,99 г
  • майлар: 4,8 г
  • ақуыз: 8,19 г
  • кальций: 350 мг
  • темір: 5,4 мг
  • магний: 30 мг
  • натрий: 7 мг

Сонымен тофу-бұл табиғи, төмен калориялы, глютенсіз өнім. Тамақ темір мен кальцийдің маңызды көзі болып табылады, холестерин жоқ. Вегетариандықтар мен вегетариандықтар ақуыздың маңызды көзі бола отырып, бұл өнімді мол пайдаланады. Диетологтардың айтуынша, тофу құрамында изофлавондар бар, мысалы фитоэстрогендер. Изофлавондардың эстроген-агонисттік және эстрогендік-антагонистік қасиеттері болуы мүмкін, олар қатерлі ісік, жүрек аурулары мен остеопороздан қорғауға көмектеседі.


Тофу ірімшігі ораза мәзірінде

Соя - бұл кеңінен қолданылатын және әсіресе ораза кезінде, әсіресе рецепті Қытайдан келетін өнімдердің бірі тофу ірімшігі түрінде. Жергілікті аңыздарға сүйенсек, тофу 2000 жыл бұрын, теңіз балдыры тұздығын дайындау кезінде қытайлық аспаз кездейсоқ соя сүтін коагуляциялаған кезде ашылған.

Тофу өсімдік шикізатына негізделгеніне қарамастан, өндіру процесі жануарлардан алынатын сүтті ірімшікке ұқсас. Рецепт қарапайым: соя, су және коагулянт. Дәмі әр түрлі, ерекше және әуе хош иісі бар.

Тофу ақуыздың өте жақсы көзі болып табылады және оның құрамында сау және нығайтылған дене үшін барлық сегіз маңызды амин қышқылдары бар. Оның құрамында темір, кальций, мыс және мырыш бар, олар терінің, селеннің, фитоэстрогендердің, изофлавондардың және басқа антиоксиданттардың сыртқы түрін тез жақсартады. Мамандар тофу жүрек-қан тамырлары ауруларының, остеопороздың алдын алады және LDL-жаман холестерин деңгейін төмендететінін анықтады. Тофу құрамында глютен, холестерин жоқ, калориялары аз, сондықтан оны 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдар тұтынуы мүмкін, сонымен қатар менопаузадағы симптомдарды жеңілдетеді, организмдегі эстроген деңгейін теңестіреді, қандағы оттегімен қанықтыруды қолдайды, қартаюды тежейді, қанықтырады салмақ және т. Алайда тофу ірімшігін генетикалық түрлендірілмеген соядан жасау маңызды.

Тофу қосылған асқабақ тоқаштары

Құрамы: 2 асқабақ, 1 ірі картоп, 1 сәбіз, кішкене көкөніс майонезі, 1 қызыл бұрыш, шөптер, дәміне қарай тұз, 250 г тофу ірімшігі. Дайындық: Цуккиниді жақсылап жуыңыз, қалыңдығына сәйкес келетін ұзын тілімдерге кесіңіз және грильде қуырыңыз. Бұл кезде туралған сәбізді және туралған картопты қайнағаннан кейін қайнатыңыз, суды ағызып, салқындатыңыз, содан кейін 2-3 шай қасық ашытылған майонезбен араластырыңыз және дәміне қарай дәміне қарай осы композицияның бір ас қасық тофу ірімшігін салыңыз. және бұрыш тілімін домалатып, тіс тазалағышпен ұстайды. Оларды гарнир немесе тағам ретінде беруге болады.

Жүгері, саңырауқұлақтар мен бұрыш қосылған қуырылған тофу

Құрамы: 4 ас қасық зәйтүн майы, 2 ас қасық әк шырыны, 4 шай қасық соя соусы, 1 шай қасық тәтті карри ұнтағы, 1 шай қасық үгітілген имбирь, 2 түйір тартылған сарымсақ, 1 түйме жасыл пияз, 350 г тофу, 1 банка туралған саңырауқұлақтар, 1 қызыл бұрыш, 1 жүгері дәндерінің консервілері, 1 ақжелкен жасыл ақжелкен. Дайындық: Тофуды лайықты текшелерге кесіп, ыдысқа салыңыз, ыдысқа салыңыз, 2 ас қасық зәйтүн майын әк шырыны, карри ұнтағы мен үгітілген имбирьмен араластырыңыз, араластырыңыз және тофуға құйыңыз. Қалған майды табада қыздырып, көк пияз бен саңырауқұлақты 1-2 минут қуырыңыз, содан кейін туралған бұрыш пен жүгеріні қосып, тағы 2-3 минут қайнатыңыз, содан кейін тофу мен тұздықты қосыңыз. тағы 4-5 минут пісіріңіз, содан кейін өрттен алып тастаңыз, жасыл ақжелкенге себіңіз және қызмет етіңіз.


Шоколад пен тофу ірімшігімен тамаша үйлеседі

Дені сау шоколад пен тофу ірімшігі бар олар дәмді және сіз оларды таңғы асқа немесе пайдалы десерт ретінде пайдалана аласыз. Олар өте жақсы және дәрумендер мен ақуыздарға бай, дұрыс тамақтануды ұстанатын және ерекше комбинацияны ұнататын қонақтар үшін өте қолайлы.

Тофу ірімшігі көптеген рецепттерде, соның ішінде тәттілерде қолданылады. Ол араласқан ингредиенттердің дәмін оңай сіңіретіндіктен, сіз оның дәмін тәттілерден де сезбейсіз. Бұл пайдалы рецептте тофу ірімшігі дәмдіге айналады шоколадты крем бал мен какао қосылғанының арқасында. Кремді консистенцияны қарапайым йогурт немесе банан қосу арқылы да жетілдіруге болады.

Бұл әтірдің негізі - сұлы, сәбіз, алма, бал мен даршын шикі қамыры. Қамырдың жоғарғы жағы тофу қосылған шоколадты креммен жабылған. Бұл екі қабаттың арасында мен құлпынай салдым, олар осы сау десертке талғам симфониясына қосылады.

Мыналар tofu кремімен сау сауықтырады оларда глютен жоқ, олар ақуызы жоғарыдәрумендер мен минералдар, олардың ішінде ең маңыздысы - кальций, темір және магний. Егер сіз рецепттегі көмірсулар мен калория мөлшерін азайтқыңыз келсе, балды стевия немесе ксилитпен ішінара ауыстыруға болады (мен бұны ұсынамын).


Неліктен тофу жеу пайдалы?

Тофу - бұл соя сүтінен жасалған көкөніс ірімшігінің жапонша атауы, ал Қытайда оны ашытылған бұршақ дегенді білдіретін дуфу деп атайды. Соя сүті тофу болатын өндіріс процесі сиыр, қой немесе ешкі сүтінің ірімшікке айналуымен бірдей. Негізінде тофу - соядан, судан және ұю агентінен алынған вегетариандық өнім, ал дәмі ерекше, хош иісті, газдалған.

Атап айтқанда, соя сүті ірімшік сияқты коагуляцияланады, содан кейін ағызылады. Тофу бұл өте қоректік және жоғары ақуызды тағам, және оның аспаздық әмбебаптығы мен тағамдық қасиеттері оны барған сайын қолдана бастады.

Түрлері тофу Оларға сонымен қатар магний тофу (магний коагулянтын қолданатын нигари тофу), ашытылған соя тофу (қорытылуы жеңіл және қоректік заттарға бай), зәйтүн майы, сарымсақ, куркума, бұрыш қосылған тофу кіреді.

Сіз соя сүтінен жасалған көкөніс ірімшігі аминқышқылдарына бай екенін және күнделікті мәзірде ет пен жұмыртқаны алмастыра алатынын білесіз бе?

Тофу - өте қоректік және ақуызды тағам

Соя ірімшігі - өсімдік протеинінің тамаша көзі. Осы себепті ол ет, ораза кезінде немесе вегетариандықтар үшін жақсы алмастырғыш болып табылады.

  • Тофу - ақуызға және басқа қоректік заттарға бай өте қоректік тағам. Мысалы, 100 грамм тофу құрамында триптофанның күнделікті қажеттілігінің 40% -ы (серотонин шығаратын маңызды амин қышқылы, мидағы хабарларды дененің әр түрлі қызметтеріне беру үшін) және марганец пен йодтың 30% -ы бар.
  • Тофуда болатын басқа да маңызды қоректік заттар - белоктар, Омега 3 май қышқылдары, селен, мыс, фосфор, кальций, магний және антиоксиданттар.

Антиоксидантты әсер тофу ірімшігін барлық радикалдармен күресетін және инфекцияларға, ісіктерге және қоршаған ортаның зиянды әсеріне қарсы иммундық жүйені қолдайтын барлық соя өнімдерінде бар күшті қосылыстар изофлавондар береді.

Кептірілген соядан алынған, соя ірімшігі немесе «тофу», өсімдік протеиніне бай, ағзаға пайдалы 8 амин қышқылынан тұрады, оны басқаша өндіруге болмайды. Соя ірімшігінде аналық өсімдік гормондары бар теріні тотығудан қорғайды, сонымен қатар простата обырына, остеопорозға және сүт безінің қатерлі ісігіне қарсы рөл атқарады.

Соя ірімшігі лецитин көмектеседі есте сақтауды дамыту , қан тамырлары мен нервтер. Соя ірімшігі сонымен қатар ассимилирленген холестерин мөлшерін азайтады .

Жүрек қан тамырларының пайдасы соя әкелген - ең үлкен артықшылықтардың бірі. Әйелдерге менопауза кезінде соя мен, сөзсіз, тофуды көп тұтыну қажет, себебі бұл тағам құрамында фитоэстрогендер бар, олар организмдегі эстроген деңгейінің тепе -теңдігін қамтамасыз етеді. Сонымен қатар, тофу ірімшігінің көптеген түрлері кальциймен байытылған, бұл көмектеседі сүйек жүйесін нығайту әйелдердің өмірінің осы кезеңінде.

Тофудағы темір мен мыс көмектеседі гемоглобин өндірісі оттегін қан арқылы тасымалдайды. Омега 3 май қышқылдары балық майында көп мөлшерде ғана емес, сонымен қатар тофуда да кездеседі. Олар қанның қоюланбауын қадағалайды және жаман холестеринді жақсы холестеринге айналдырады.

Селен тағы да тофуда маңызды қоректік зат болып табылады, бұл элемент дененің антиоксиданттық жүйесін жақсы жағдайда сақтайды және ДНҚ -ны жөндейді. Негізінде селенге бай диета шешуші түрде көмектеседі қатерлі ісіктің алдын алу және бос радикалдармен күрес .

Тағамдық құндылық назардан тыс қалмауға болмайды: дайын емес компакты тофудың жарты стаканында 10 грамм ақуыз бар, бұл маңызды мөлшерге сәйкес, егер әйелге күнделікті протеинге қажеттілік 46 грамм, ал ер адам үшін 56. Салыстырмалы түрде, бір стақан сиыр сүтте 5,1 грамм ақуыз, жұмыртқада 6 грамм, сиыр еті 26. Тофу вегетариандықтар үшін маңызды ақуыз көзі болып табылады.

Калорияға келетін болсақ, дәл сол жинақы тофудың құрамында 94 калория ғана бар. Дәлірек айтқанда, тофу ассимиляцияланған әрбір 100 калория үшін ағза 11 грамм ақуызды пайдаланады, ал 100 грамм сиыр етінен 8,9 грамм ақуыз, ал ірімшік 6,2 грамм ғана алады.

Жарты стакан тофуға арналған майдың мөлшері 5 грамм, бірақ сіз майдың аз нұсқаларын таңдай аласыз, сіз жапсырмаға назар аударуыңыз керек. Барлық шөптер сияқты, тофуда холестерин жоқ.

Сіз білесіз бе, 85 г тофу күнделікті кальций қажеттілігінің жартысын құрайды.

Тофу ірімшігі көптеген емдік қасиеттерге ие

Соя ірімшігі маңызды емдік қасиеттерге ие, құрамында полиқанықпаған май қышқылдары бар. Бұл тағамның емдік әсері денені ынталандыруға, витаминизациялауға, сергітуге, қуаттандыруға және реминерализациялауға және өмірді ұзартуға негізделген. Жүйке жүйесін босаңсытуға көмектеседі.

Оның құрамында қартаюды бәсеңдететін, аналық бездердің жұмысын ынталандыратын коэнзим Q10 бар, ал соя ірімшігінде бар кальций сүйек тоник болып табылады, қан қысымын қалыпты шектерде ұстайды.

Ол дайындалған соя тофу құрамында ісіктердің өсуіне жол бермейтін зат бар. Бұл әсіресе қант диабетімен ауыратындарға ұсынылады, ал холестерині жоғары адамдар күніне орта есеппен 60 грамм тофуды тұтынуы керек.

  1. Ерте қартаюдың алдын алады және өмірді ұзартады & # 8211 Tofu құрамында еркін радикалдармен күресетін Е дәрумені бар, осылайша тіндердің қартаюының кешігуіне ықпал етеді. Тофудағы Е дәрумені соя өнімдерінің негізгі қосылыстары изофлавондармен бірге бос радикалдарға қарсы әрекет етеді, бұл дененің ерте қартаюын тездетеді.
  2. Ауыр аурулардың пайда болуын және орнатылуын болдырмайды & # 8211 Тофу көптеген дәрумендер мен минералдарға бай, және рационға үнемі енгізіледі, иммундық жүйені нығайтады және әсіресе организмде эстроген көп шығаратын аурулардың пайда болуын болдырмайды. Бұл сүт безі қатерлі ісігі, остеопороз немесе жүрек -қан тамырлары аурулары сияқты ауыр ауруларды орнатудың себебі. Кальций мен Е дәруменіне бай, тофу менопаузы бар әйелдерге, сонымен қатар остеопорозға немесе сүйек жүйесі ауруларына бейімділігі бар адамдарға ұсынылады.
  3. Холестеринді төмендетуге көмектеседі - Тофу қан ұйығышын болдырмайтын, қан сұйықтығын сақтайтын Омега 3 арқасында холестерин деңгейін төмендетеді. Қан сұйылтады, жаман холестеринді төмендетеді және триглицеридтерді төмендетеді.
  4. Қанның оксигенациясын қолдайды - Тофудағы темір мен мыстың арқасында қан арқылы ағза арқылы оттегінің айналымына жауап беретін гемоглобин шығаратын минералдар.
  5. Дене қалпын сақтауға көмектеседі & # 8211 Төмен калориялы және холестеринді, бірақ қанықтылықты сақтайтын жеткілікті қоректік заттары бар тофу сіздің фигуралы болуға және армандаған фигураға ұмтылуға толық үлес қосады. Сонымен қатар, құрамында жүрек жүйесіне әсер ететін қаныққан майлар жоқ.
  6. Бұл өте қоректік & # 8211 Ақуызға, темірге, кальцийге және Е дәруменіне бай тофу ірімшігі сізге әрбір 125 г порцияға 10 грамм ақуыз береді, сондықтан ол қалыпты диетадағы етті толығымен алмастыра алады. Сіз соя ірімшігін көкөністермен немесе жемістермен біріктіре аласыз, және сіз бірнеше сағат бойы әсерлі тағам аласыз. Сонымен қатар, ол төмен калориялы ірімшік бола отырып, салмақ жоғалтуға көмектесетін басқа ақуызды тағамдарға балама ретінде қолданыла алады.
  7. Бұл сізге сау тамақтануға көмектеседі & # 8211 Соя ірімшігі соя бұршақтарынан суды алып тастағанша, дәмдеуіштер мен маринадталған тұздықтарды сіңіретін қасиетке ие. Сояды әр түрлі тағамдарға енгізгеннен кейін, сау шөптерге тағамға тәбетті дәм беруге болады, ал соя ірімшігі оларды жақсартады. Сондықтан сіз май, кілегей немесе майонезден, сондай -ақ денсаулығыңыз бен фигураңызға қауіп төндіретін басқа ингредиенттерден бас тарта аласыз.

Тофуды диетаға қалай енгізу керек

Ол үшін көптеген рецепттер бар тофу . Оны тікелей тұтынуға болады және дәмдеуіштермен бірге соустар, пицца, бутербродтар, омлет немесе макарон өнімдерінде қолдануға болады. Бірақ басқа мүмкіндіктер бар:

  • оны сорпалар мен тұздықтарда қолдану үшін мұздатады
  • Қосымша дәм үшін тұздықпен маринадталғаннан кейін табада пісіріңіз: соя соусы, сірке суы, цитрус шырыны.
  • оны ыстық зәйтүн майына малынған, содан кейін көкөністерге қосуға немесе сәйкес таңғышпен жеуге болады
  • Жұмсақ тофуды әр түрлі десерттерге қолдануға болады.

Тофу ірімшігі қосылған қызанақ салатының рецепті

    • 2 қызанақ
    • 100 г тофу ірімшігі
    • 1 қызыл болгар бұрышы
    • 1 пияз
    • 1 ас қасық зәйтүн майы
    • бір шымшым тұз.

    Қызанақтарды лайықты тілімдерге, тофу ірімшігін текшелерге, қызыл болгар бұрышын жұқа жолақтарға және пиязды ұсақтап тураңыз. Барлық ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз, зәйтүн майы мен тұз қосыңыз.

    Тофудың гриль рецепті

    Зәйтүн майы, қызыл бальзам сірке суы, сарымсақ, насыбайгүл, соя соусы мен қоңыр қантты араластырыңыз. Тофу бөліктерін май жағып, 10-15 минут маринадтауға қалдырыңыз. Тофу бөліктерін грильде немесе пеште қуырыңыз.

    • Егер сіз күнделікті рационнан алынған майдың күнделікті мөлшеріне алаңдайтын болсаңыз және осыған байланысты соя қолдансаңыз, соя өнімдерінде де май бар екенін білуіңіз керек. Мысалы, тофу порциясында 6,5 грамм май бар.
    • Лактозаға төзімсіз адамдар тофуды жеуге болмайды
    • Егер сізде қалқанша безінің проблемалары болса, тофуды қолданбаңыз, себебі тофуда йод бар.
    • Әр түрлі аллергиясы бар адамдар тофуды жеуге болмайды, дәлірек айтқанда сүт, ірімшік, жержаңғақ, жұмыртқа, апельсин сияқты тағамдарға аллергиясы бар адамдар.

    Сонымен қатар, соя өнімдеріне негізделген диета ауыр гормоналды теңгерімсіздікке әкелуі мүмкін екендігі дәлелденді. Ол сондай -ақ ұрпақты болу жүйесіне теріс әсер етуі мүмкін. Соя фитоэстрогендері гипотиреозды, қалқанша безінің гормондарының жетіспеушілігін тудырады.

    Өмірге деген сүйіспеншіліктен

    Жауапты адамдар жасаған органикалық жемістер мен көкөністер, органикалық өнімдер, вегетариандық баламалар және мұқият таңдалған сау органикалық өнімдер. Салауатты өмір салты мен үлкен махаббат туралы ақпарат!


    SOY CHEESE (TOFU) қалай үйде дайындалады

    Бұл тофу рецепті Breaza компаниясының докторы Дору Лазамен жасалған. Ол соя ұнынан жасалған, оны денсаулыққа пайдалы дүкендерден сатып алуға болады.

    Ол өте бай ақуыз, талшық және тау -кен. Бір кесе соя ұны қамтамасыз етеді 415 мг фосфор, 360 мг магний, 290 мкг фолий қышқылы, 173 мг кальций және жақсы мөлшерде калий, А дәрумені, бета-каротин және витамин К.

    Соя өнімдерін тұтынумен байланысты болды LDL холестеринді төмендету, денсаулықты сақтау бұлшықет, жүрек және дененің салмағы.

    Үйде дайындалған соя ірімшігі - рецепт

    • 2 кесе соя ұны
    • ½ кесе бидай ұны
    • 2 пончик немесе қызыл болгар бұрышы
    • 1 сәбіз
    • ½ ½ ақжелкен
    • 1 ас қасық туралған аскөк
    • 1 шай қасық сыра ашытқысының үлпегі
    • 1 шай қасық тұз
    • 4 кесе су

    Пончиктерді екіге бөліңіз, сабақтарымен тұқымдарды алып тастаңыз, жуыңыз және кішкене бөліктерге кесіңіз.

    Картопты тазалап, ұсақтап тураңыз.

    Ұнның екі түрін араластырғышқа сумен, сыра ашытқысының үлпектерімен және тұзбен бірге салыңыз.

    2 минут араластырыңыз, содан кейін туралған көкөністерді қосып, қасықпен араластырыңыз.

    Композицияны жүгері немесе нан үгіндісімен қапталған нан / торт науасына құйыңыз. Деңгейлеп, 10 минут тұрыңыз.

    Пешті 180 градус Цельсийге айналдырып, композицияны бір жарым сағат пісіріңіз. Отты өшіріп, науаны жабық пешке тағы жарты сағатқа қойыңыз.

    Содан кейін науаны пештен шығарып, ірімшікті аударыңыз. Беттің қоңыр бөлігін пышақпен алып тастаңыз.

    Алынған ірімшік текшелерге немесе тілімдерге кесіледі және солай жұмсалады немесе түрлі салаттарда немесе тағамдарда қолданылады.

    Доктор Лаза сонымен қатар көкөністерсіз тек соя ұны, бидай ұны, сыра ашытқысы, тұз мен суды қолданатын осы рецепттің жеңілдетілген нұсқасын ұсынады. Алдыңғы рецепт бойынша әрекет етіңіз.

    1. Күшті өмір сүру, Соя ұны сау ма? https://www.livestrong.com/article/269315-what-are-the-benefits-of-soy-flour/

    2. Доктор Лаза Дору, Соя ірімшігі - тофу, Едендік тағамдардың рецептері, Пазиторул Адеварулуи баспасы, Фагараш, 2004, 115-116 беттер.

    * Бұл сайтта қол жетімді кеңестер мен денсаулық туралы ақпарат ақпараттық мақсаттарға арналған, дәрігердің ұсынысын алмастырмайды. Егер сіз созылмалы аурулардан зардап шегетін болсаңыз немесе дәрі -дәрмектерді қолдансаңыз, өзара әрекеттесуді болдырмау үшін емдеуді немесе табиғи емді бастамас бұрын дәрігермен кеңесуді ұсынамыз. Классикалық емдеу әдістерін кейінге қалдыру немесе тоқтату арқылы сіз денсаулығыңызға қауіп төндіре аласыз.


    Тофу ірімшігі мен зәйтүн қосылған пирогтар

    Тофу ірімшігі мен зәйтүн қосылған пирогтар таңғы асқа немесе тамақ арасындағы жеңіл тағамға тамаша таңдау. Сіз ыстық шаймен бірге ыстық және суық жеуге болады.

    Мен қарапайым нан қамырын жасадым, оны кокос майымен себіп, оны қатпарлап, пирогтарды жұмсақ әрі жұмсақ ететін ауа көпіршіктері пайда болды. Мен пирогтарды тұздалған тофу ірімшігі мен зәйтүнмен толтырып, олардың пісіп, жақсы қызарғанын күттім. Қаласаңыз, қосымша дәм үшін жасыл ақжелкен немесе насыбайгүлді қосуға болады. Оларды дайындау өте оңай және өте дәмді.

    Төмендегі ингредиенттерден 20 тілімге / 20 пирогқа бөлген мүйіз шығады.

    ҚҰРАМЫ:

    • 280 г ұн
    • 180 г жылы су
    • 5 г құрғақ ашытқы
    • 1 ас қасық зәйтүн майы
    • Кокос майы
    • 1/2 ас қасық қант
    • тұз

    Толтыру үшін:

    ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:

    1. Ашытқыны қантпен араластырыңыз, оған 50 мл жылы (ыстық емес) су мен екі ас қасық ұн қосып, қайтадан араластырыңыз. Қоспаны жабыңыз және оны бастапқы пішінінен үш есе көбейтіңіз.

    2. Ашытқы қоспасына ұнды, қалған 130 мл суды, 1 ас қасық зәйтүн майы мен тұзды құйып, қамыр илеңіз. Бетін жауып, жылы жерге 1 сағатқа қойыңыз.

    3. Осы уақытта біз композицияны дайындай аламыз: тофу ірімшігін шанышқымен майдалап, тофетта сияқты. Оны ыдысқа салыңыз, 1 ас қасық лимон шырыны мен тұз қосыңыз. Біз қышқыл және сәл тұзды ірімшік алғымыз келеді. Тостағанды ​​жабыңыз және тоңазытқышқа кем дегенде 30 минут қойыңыз.

    4. Кокос майы бар жұмыс үстелін қойып, қамырды қолыңызбен жайыңыз. Біз қолымызға бір шай қасық кокос майын алып, қамыр парағына жағамыз. Біз қамырды орамал бүктегендей бүктейміз. Егер ол енді бүктелмесе, оны ыдысқа салыңыз, қайтадан жауып, жылы жерге қойыңыз.

    5. Қамырды қайтадан жайып қоюға тырысыңыз, үстіне кремді ірімшікті жағыңыз, үстіне майдалап туралған зәйтүнді жағыңыз. Парақты орап, өте өткір пышақпен 2 см тілімдерді кесіңіз. Кесектерді пісіру қағазымен қапталған науаға салыңыз, оларды тағы бірнеше зәйтүнмен безендіріп, науаны пешке (200 г дейін қыздырылған) 25-30 минутқа қоюға болады.


    Егер сізге ұнаса, достарыңызбен бөлісіңіз!






    Құрамы:

    Тұздықтағы 600 г тофу (2 банка)
    2 жұмыртқа
    Жұмыртқаға арналған тұз, дәміне қарай
    150 г ұн
    1 шай қасық паприка
    1 шай қасық зире
    1 шай қасық түйіршіктелген сарымсақ
    1 шай қасық орегано
    Бұрыш және салқын, дәміне қарай
    Қуыруға арналған май

    Дайындау әдісі:
    Менде тұзды тұз бар бұрыш қосылған тофу болды, ол тым тұзды болып көрінді, сондықтан мен 30-40 минут тұзсыздандырылған суға тофуды қойдым. Тұзды тазартқаннан кейін (дәмі, және сіз тұзды деп ойлайсыз, сіздің қалауыңыз бойынша) тофуды судан алып тастаңыз және оны сүзгіге сәл ағызыңыз. Су төгілгеннен кейін тофуды таяқшаларға кесіңіз.


    Ыдысқа ұн, бір шай қасық орегано, бір шай қасық зире, 1 шай қасық түйіршіктелген сарымсақ, бір шай қасық паприка, салқын және бұрыш салып дәміне қарай араластырыңыз.


    Пластинада 2 жұмыртқаны шанышқымен ұрып, тұзбен дәмдеңіз.

    Біз бір уақытта бір тофу таяқшасын аламыз, оны жұмыртқа арқылы салып, ұн арқылы өткіземіз.

    Содан кейін оны ыстық маймен табаға қуырыңыз. Тофу таяқшаларын екі жағынан қуырыңыз.

    Олар қуырылғаннан кейін біз оларды сіңіргіш майлық салатын табаққа шығарамыз. Оларға ыстық та, суық та, әр түрлі соустармен немесе гарнирлермен де қызмет етуге болады, мен оларға зімбір қосылған көкөніс тұздығымен қызмет еттім.





    300 г тофу ірімшігі,
    250 г ұн,
    150 г бал,
    100 мл жеміс шырыны,
    1 пакет ванильді қант,
    100 г туралған бадам,
    1 шымшым тұз,
    1 пакет қопсытқыш ұнтақ,
    2 ас қасық лимон шырыны,
    1 ас қасық нан үгіндісі,
    1 ас қасық маргарин,

    Жеміс шырыны (әдеттегідей дайындалған жеміс шайын қолдануға болады), бал, ұн, ванильді қант, тұз, бадаммен араластырыңыз. Қамыр жасаңыз.

    Содан кейін өте кішкентай текшелерге кесілген ірімшік пен лимон шырынын сөндірілген пісіру ұнтағын қосыңыз.

    Жасалған композиция маргаринмен майланған және нан үгіндісімен қапталған науаға немесе ұялатын ыдысқа салынады.

    Ыдысты алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Алтын қоңыр түске дейін шамамен 30 минут ұстаңыз.



Пікірлер:

  1. Luciano

    Ол бұған ештеңе берілмейді.

  2. Taukinos

    Менің ойымша, сенікі дұрыс емес. талқылайық.Маған жазыңыз, біз сөйлесеміз.

  3. Derrek

    Рас, бұл күлкілі сөз



Хабарлама жазыңыз